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玉米面喂猪的饲料中应该添加一些骨粉、贝壳粉之类的添加剂来丰富矿物质。玉米面之中矿物质的含量尤其比较缺乏。所以不宜单独长期拿来喂猪,否则会因为缺乏必要的矿物质而出现各种各样的疾病。玉米面中营养单一,主要是以碳水化合物为主,所以可以定期给猪喂食一些青绿饲料。
虽然玉米是喂猪的主要饲料,但是玉米种所含的蛋白质质量是比较差,想要满足猪的机体对蛋白质的正常需求,需要在猪的日粮中增加适量的蛋白饲料。一般来说加入菜籽饼或者豆饼是比较省事的选择,但是需要注意添加量不宜超过15%。
玉米面有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素,按颜色区分有黄玉米面和白玉米面,按种类分还有糯玉米面。
玉米面食品很多,玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。玉米面完全保留了玉米的营养成份和调理功能,并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点。