大地爱好者1、选种：选择优质、饱满的种子。2、处理种子：将种子放入清水中浸泡，进行催芽处理。3、土壤：选择土质疏松、肥沃、排水性好的土壤肥沃、排水性好的土壤，种植前将土壤进行深翻，增加土壤的透气性和疏松性。4、种植：将种子种植至土壤，浇适量的水即可。
蒜头在土壤中生长、膨大，因此要选择土壤疏松、地势一燥平坦，排灌方便、富含有机质的肥沃的保肥水能力强的砂壤地块进行栽培。
大蒜播种后，保持土壤水分充足、且不积水，确保出苗整齐。幼苗期，根据土质灌水1~2次，促进根系发育，培育壮苗增强幼苗抗寒性。
蒜头膨大期，在蒜薹收获后浇水，保持畦面不干，忌太阳曝晒，防蒜头灼伤，直到收获前5d停止灌水，促进叶部的同化物质加速向蒜头转运。