大地爱好者西农857小麦是用周麦16、冷麦9918/和烟农21进行杂交培育而成的，属弱冬性中晚熟小麦品种，它的分蘖能力较强、生长势较强、冬季抗寒性较好，植株高度在73厘米左右，株型半紧凑，抗倒性较好，但耐春寒性较差，平均亩产545.8公斤。西农857小麦的最佳播种时间是在每年秋季的十月中上旬，适宜在关中灌区水地进行种植。
西农857小麦的养殖方法
土壤：选择疏松、肥沃、透气、排水性良好的微酸性土壤，种植前需施入适量基肥，增强土壤肥力，提升小麦的生长速度。
选种：选种健康饱满的西农857小麦种子，播种前需进行晾晒2~3天，然后与除草剂进行搅拌，注意一定要搅拌均匀，可大大降低种植后小麦感染病虫害的几率。
播种：将处理好的种子均匀地撒播到土壤中，用细土进行拌种后再均匀地撒播到土壤中，覆盖干粪渣提高肥力。