芋头属于什么类 芋头属于是薯类作物,也被称为是根茎类作物。它经常会被作为一年生的作物进行栽培,是很重要的蔬菜、粮食,在我国多个地区都是有栽培的,有着很高的营养价值。芋头也被称为是水芋、芋岌,它是很少开花的,块茎为卵形,是可以食用的,也可以把它用于酿酒或者是制醋。