花生是植物的哪个部位 花生是植物的荚果,也就是它的种子,在花生生长的过程中,它的荚果会渐渐的变大,荚果里面就是它的种子,也就是我们平时吃的部分。它的荚果完全成熟之后表皮会变的坚硬,这个时候就可以进行采收了,它的种子90%以上的重量都是它的子叶,里面有丰富的营养物质。