正月二月三月种什么菜 正月适合种植的蔬菜有黄瓜、茄子、辣椒、四季豆、萝卜、西洋菜、油麦菜等。二月适合种植的蔬菜有菠菜、生菜、西葫芦、苋菜、黄瓜。三月适合种植的蔬菜有胡萝卜、土豆、芹菜、小白菜、香菜、韭菜等。