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野生黄鱼和养殖黄鱼的区别_农林牧渔

野生黄鱼和养殖黄鱼的区别

  野生黄鱼和养殖黄鱼的区别是1、鱼头不同:野生黄鱼头部呈尖锐状,养殖黄鱼头部浮肿。2、鱼尾差异:野生黄鱼的鱼尾修长,养殖黄鱼的鱼尾短小。3、口感不同:野生黄鱼肉质紧实粘重,养殖黄鱼肉质松散。4、背鳍不同:野生黄鱼的背鳍微微泛黄,养殖的背鳍为灰白色。

  鱼头不同:野生黄鱼和养殖黄鱼的头部有一定的差异,野生黄鱼的头部整体呈尖锐的形状,唇部的颜色比较鲜红,非常艳丽,而养殖黄鱼的头部给人一种很浮肿的感觉,唇部的颜色很淡。

  鱼尾差异:野生黄鱼和养殖黄鱼的鱼尾长度存在差异,野生黄鱼长时间生长在大海中,需要进行洄游,活动场所宽敞,因此鱼尾比较修长有力,而养殖黄鱼生活在网箱中,活动空间小,鱼尾明显稍短。

  口感不同:野生黄鱼和养殖黄鱼在烹饪之后的口感不同,野生黄鱼的肉质紧实粘重,在蒸煮后一般不会轻易散架,而养殖黄鱼的肉质较为松散,一经炖煮就会散开,口感较差,因此价格也更便宜。

  背鳍区别:野生黄鱼的背鳍和养殖黄鱼的有所不同,野生黄鱼的背鳍上有锯齿状,整齐较长,颜色为透明的白色或微微泛黄,而养殖黄鱼的背鳍为灰白色,表面比较粗糙,并且鳞片有倒插现象。

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