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人工养殖中华鲟可以吃吗_农林牧渔

人工养殖中华鲟可以吃吗

  人工养殖中华鲟可以吃,但野生的中华鲟不能够食用,需注意,人工养殖第一代中华鲟不可食用,只有在一代养殖成功并产出子二代之后,才能够进行食用以及出售。中华鲟被称为了水中大熊猫以及长江鱼王,其体型大且性情威猛,其体长可达5m,体重可达600kg,主要会吃一些小型的或者行动迟缓的底栖动物,是肉食性鱼类。

  生活习性

  中华鲟形态威猛,个体硕大,寿命较长,最长命者可达40岁,是淡水鱼类中个体最大、寿命最长的鱼。中华鲟进江后,必须在江里滞留一年,于第二年10月到达产卵场所。在这一年里,中华鲟并不是一直溯江而上,而是时游时停,有时在河道坑洼处潜伏几天不动。第二年秋季上溯至江河上游水流湍急、底为砾石的江段繁殖,繁殖群体聚集于产卵场繁殖。

  中华鲟为底栖鱼类,属于以动物性食物为主的杂食性鱼类,主要以一些小型的或行动迟缓的底栖动物为食,包括虾蟹、鱼类、软体动物和水生昆虫等。因生活环境的不同食物种类也有所不同,幼鱼在长江中、上游江段主要以摇蚊幼虫、蜻蜓幼虫、蜉蝣幼虫及植物碎屑等为食,到了河口咸淡水域中的幼鱼则以虾类、蟹类及小鱼为食。鲟鱼洄游期间不摄食。在长江口外近海水域,中华鲟摄食强度增大,通常在3-4级,食物以鱼和蟹为主,还有虾和头足类等。

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