大地爱好者高级农艺师
种植姜的方法：选好姜地整地后，进行压地。再根据要求安排挑沟的深浅，大部分姜农开姜沟，沟深一般在27-30公分，沟宽15公分左右。肥料：基肥每亩可施优质腐熟鸡粪5-8方，；追壮苗肥每亩可施硫酸铵或磷酸二铵40斤；追转折肥，每亩施粉碎的饼肥140-160斤，腐熟的鸡粪3-4方。
生姜对水分很敏感，一般情况下它的抗旱能力不行同时抗涝能力也不行，所以选地的时候尽量选择渗透能力较强的沙质土壤，同时也需要靠近水源，这样到时也方便灌溉和排水。选择健康的、块茎比较壮并且色泽比较好的姜块，并且要仔细观察姜芽是否有生机，没有出现枯萎的状态即可。
播种的时候可以将姜块放在药剂中浸泡十来分钟，然后用沙子拌一下，放在一个较小的空间里然后用塑料薄膜密封起来，一般五天之后就可以进行播种了。在播种的时候按照每株间隔三十厘米，每行间隔四十厘米的距离进行播种，然后尽量就是将发芽的那一面朝上，一排一排的摆过去，摆好之后盖上一层薄土，最后在上面铺上一层稻草即可。