大地爱好者水葫芦能当做肥料使用，它在生长过程中会吸收水中的氮、磷、钾、钙等多种微量元素，人们常将用它来堆制有机肥和生产沼气。平时还可以将水葫芦当做土壤改良剂使用，水葫芦还有一定的食用价值，它的嫩叶和花朵可以食用。
生活中人们常将水葫芦用来堆制有机肥和生产沼气，有的地区还会将水葫芦当做土壤改良剂使用，加了水葫芦的土壤会变得更加肥沃。水葫芦除了可作为肥料使用外，还有一定的饲用价值，它的植株很柔软，汁水很充足。
平时可以将水葫芦切碎或打成浆，加入青贮饲料或混合饲料喂养家禽，这样可以提高饲料的利用率，还能杀灭寄生虫。水葫芦中含有粗蛋白、粗纤维、粗脂肪等多种营养成分，吃水葫芦长大的家禽肉质更加鲜美，紧实。
水葫芦的嫩叶和花朵是可以食用的，马来西亚的原土著居民常将它的嫩叶和花朵摘回家，当成蔬菜炒着吃，口感很不错。水葫芦原产于巴西，喜欢在温暖、湿润的环境中生长，不耐寒，种植时最好将温度控制在18～35度。