大地爱好者韭菜每隔二十到二十五天割一次，但第一次收割后，要问隔三十到四十天才餡收割第二次，而且在收割时，植株的株高一般在三十到四十厘米，可以将其从鳞茎上三到四厘米的黄色叶鞘处开始割取。而且此时要经过短时间的晾晒，等待伤口愈合后，再进行浇水，以免植株出现烂根情况，此外在栽种韭菜的过程中，需要选择优质、抗病性高、饱满的种子。
韭菜收割后如何养护
当韭菜第一次收割后，要经过短时间的晾晒，才能进行浇水，切忌立刻浇水，导致烂根情况出现，此外要定期施加腐熟的农家肥，促使植株生长繁茂健壮，而且在施肥后进行松土除草。
韭菜的种植方法
韭菜在种植前，需要选择优质、抗病性高的品种，并挑选出颗粒饱满、健康、无损失的种子，然后采用直播的方式进行指种，再盖一厘米厚的薄土，最后水保持土壤湿润。
韭菜的病虫害防治
在养护韭菜的过程中，要定期检查植株的生长情况，当发现病虫害时，可以向土壤浇灌烟蒂浸出液，或者喷洒百分之七十五的百菌清等药剂进行杀虫消毒，能够有效的防治病虫害。