2月可以种什么蔬菜 有很多蔬菜都是可以在2月份进行种植的,比如在我们农村比较常见的就有生菜、小油菜、黄瓜、香椿芽、大白菜、胡萝卜、西红柿、尖椒等。这个时候的环境温度虽然已经渐渐开始回暖了,但是还是有些冷的,所以在种植完成之后尽量铺设地膜来进行保温,保证种子的出芽。