大地爱好者
源于土地,热爱生活

芸豆是不是四季豆_农林牧渔

芸豆是不是四季豆

大地爱好者

  芸豆也就是四季豆,它们只是名称不一样而已,属于豆科豆属植物。关于四季豆的叫法,在不同的地方叫法也不同,在我国浙江衢州地区,人们会称其为清明豆,而在四川以及华中地区,一般都会称其为四季豆。四季豆也有其他的别称,又名刀豆、芸扁豆、架豆、四月豆等。

  芸豆的生长环境

  芸豆喜温暖,不耐霜冻,生长适宜温度为15-25℃,10℃以下的低温或30℃以上的高温影响生长和正常结荚。在32℃以上的高温下生理代谢紊乱,易落花落荚,或荚小而畸形。芸豆喜光,对光照强度要求较高。

  饱和光强度为2-2.5万勒克斯,补偿点为1500勒克斯。菜豆对光照变化极为敏感,光照弱时,植株徒长,茎蔓节数和叶片减少,花期光照弱结荚率降低,连续2天阴天就会落花。

  芸豆的主要价值

  芸豆用途广泛,营养丰富,即是中国食品加工工业的原料,也是出口创汇的优质农产品。云南、贵州、河北、黑龙江、北京等均有大量出口。芸豆即可鲜食,也可加工成脱水菜或制成罐头菜。鲜食芸豆是露地和设施生产的大宗蔬菜,鲜食的菜豆其色泽嫩绿、肉荚肥厚、味道鲜美、营养价值高而深受消费者喜爱。芸豆可供煮食、炒食、凉拌,还可以进行干制、速冻等加工,是一种鲜嫩可口,色、香、味俱佳,营养丰富的优质蔬菜。

赞(0)

抢沙发

大地,生万物