韭菜生长温度是多少 韭菜处于不同的生长期,适合生长的温度要不同。在韭菜种子发芽期间温度应保持在12℃以上,15-18℃是最适合的。小苗时期最适合的生长温度是12-18℃,而适合叶片生长的温度则是15-28℃左右。