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牡丹花嫁接的最佳时期，是在白露(9月7-8号)至秋分(9月23-24号)这段时间，其中白露前后嫁接成活率最高。不过每年的初秋后重阳前，也就是处暑(8月23-24号)至寒露(10月8-9号)这段时间，都可以嫁接牡丹，如果比处暑早或是比寒露晚，就不适合嫁接牡丹花了。
牡丹怎么嫁接
现在嫁接牡丹，多采用芍药根或牡丹根作砧木，用芍药根嫁接牡丹，因为芍药根短粗，所以嫁接容易、成活轻松，而且生长速度特别快，但是植株的寿命比较短，分株比较少。用牡丹根嫁接牡丹，因为牡丹根细，所以嫁接较难，但是植株的寿命长，分株比较多，抗逆性强。
牡丹嫁接一般采用"枝接"的方法嫁接，将芍药或牡丹的根挖出来，放在阴凉通风的地方晾半天，等根系失水变软后开始嫁接。如果砧木较粗，可以用劈接的方法嫁接，反之用切接的方法嫁接，嫁接完成后绑好绑带，接口外面涂上泥浆，将嫁接好的植株栽入土中。要求栽种深度与嫁接切口平齐，然后要土至接穗上方2-3cm防寒越冬，等到第二年春天再扒开土壤，正常养护即可。
牡丹的生长习性
性喜温暖、凉爽、干燥、阳光充足的环境。喜阳光，也耐半阴，耐寒，耐干旱，耐弱碱，忌积水，怕热，怕烈日直射。适宜在疏松、深厚、肥沃、地势高燥、排水良好的中性沙壤土中生长。酸性或黏重土壤中生长不良。
充足的阳光对其生长较为有利，但不耐夏季烈日暴晒，温度在25℃以上则会使植株呈休眠状态。开花适温为17-20℃，但开花前必须经过1-10℃的低温处理2-3个月才可。最低能耐-30℃的低温，但北方寒冷地带冬季需采取适当的防寒措施，以免受到冻害。南方的高温高湿天气对牡丹生长极为不利，因此，南方栽培牡丹需给其特定的环境条件才可观赏到奇美的牡丹花。