松茸不可以人工种植,至今还没有一例人工栽培成功的先例,松茸是我国二级濒危保护物种,它对环境要求极为严苛,只能生长无污染的原始森林中,并且松茸的生长速度十分缓慢,一般需要5-6年才能成熟。
松茸品种:松茸是亚洲的特有物种,主要分布在日本、朝鲜和我国,主要的松茸品种有香格里拉松茸、雅江松茸、斯达纳松茸、小金松茸等,近几年来由于生态环境的恶化加上大规模的采集,使得松茸的产量逐年下降,如果不加以保护,松茸可能会灭绝。
生长条件:松茸只能生长在没有任何认为干预的原始森林中,且和松茸共生的树种的年龄必须达到五十年以上,同时松茸还需要依赖柏树等阔叶树提供营养支持,在松茸出土前,需要得到足够的雨水和充足光照,否则会对松茸的生长造成影响。
影响因素:松茸的珍贵在于鲜,将鲜松茸加工成干松茸后,会导致大量的营养物质流失,还会使得松茸味道变差,并且松茸的大小也会影响到松茸的品质,因为松茸生长过程中需要大量的养分,所以越大的松茸营养价值就越高。