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洋桔梗（Eustoma grandiflorum（Raf.）Shinners）是龙胆科洋桔梗属的一年或两年生草本植物，茎直立；叶为对生，呈卵形，基部楔形，整体呈灰绿色；花瓣为钟状，花色丰富，有红、紫、白、黄，镶边等色，且有单重瓣之分；花期是5~10月；果期在10月。洋桔梗的得名和形状有关，因其长得和桔梗很像，又是外来的植物，故在“桔梗”前面加了一个“洋”字。
原产于美洲，在荷兰、日本和中国等国家有引种栽培。洋桔梗为直立茎；单叶对生，卵形，全缘；花有单重瓣之分；单瓣花花瓣5枚，覆瓦状排列，花色多样，有紫、淡紫、红、粉红、黄、白等色；花期5-10月，果期秋季。
洋桔梗种植历史
洋桔梗原产于美洲，栽培品种繁多，尤其在切花应用上的杂交品种已达500个以上。自1933年日本从美国引进单瓣的野生种洋桔梗，经不断的人工选育，洋桔梗成为了一种重要的切花作物，尤其是上世纪80年代以来，日本迅速扩大了洋桔梗的市场应用，并在国际上处于完全垄断地位。而后美国也开始进行洋桔梗的育种研究，并取得一定成果，如培育出拉古纳单瓣品种系列、ABC重瓣品种系列、佛罗里达盆花系列。除了美国、日本之外，荷兰也育成了数个bination系列品种，中国也育成了东方、舞曲等多个耐热品种，但在市场上的影响仍较有限。
洋桔梗形态特征
洋桔梗多作一二年生栽培。叶对生，灰绿色。卵形，全缘。株高因品种不同而异。花冠呈漏斗状，有单重瓣之分，花色非常丰富，主要有红、粉红、淡紫、紫、白、黄以及各种不同程度镶边的复色花，根据品种不同，每个花茎可产生10-20朵花，通常单枝着花5-10朵。
洋桔梗生长习性
性喜温暖、湿润和阳光充足的环境。较耐旱，不耐水湿。生长适温为15-28℃，夜间温度不能低于12℃。冬季温度在5℃以下，叶丛呈莲座状，不能开花。温度超过30℃，花期明显缩短。对水分要求严格，喜湿润，但水分过多对根部生长也不利，若供水不足，茎叶生长细弱，并提早开花。对光照反应较敏感，长日照有助于茎叶生长和花芽形成。要求疏松、肥沃和排水良好的土壤，pH值以6.5-7.0为宜，切忌连作。洋桔梗开花需经过一段低温期，在高温阶段开花，自然花期为5-7月。在一定的设施和栽培技术条件下可实现周年开花。
洋桔梗繁殖方法
洋桔梗对肥料的需求较大，常用播种法和扦插法繁殖。种子非常细小，通常每克种子大约在1万粒左右，因而洋桔梗的种子多作包衣处理。经过包衣处理的种子，出苗率较高。最好在9-10月或1-2月室内盆播。种子细小，喜光性，不必覆土。发芽适温为22-25℃，播后12-15天发芽，发芽后半月间苗或分苗，幼苗生长非常缓慢。从播种至开花需120-140天，切花品种需150-180天。在种苗市场上，洋桔梗也有少量组培苗和扦插苗供应。
洋桔梗栽培技术
洋桔梗幼苗生长较慢，移苗不宜过深，待其长出4-5片真叶时，定植于10-15厘米的盆中，盆土采用腐叶土、园土加少量腐熟有机肥配制的培养土。在定植初期，注意保持土壤湿润。在生长中期，可逐渐减少水分的供给，以促使花茎硬挺。生长期每半月施一次肥，可用充分腐熟的饼肥水。若用中生种进行盆栽，栽后20天使用0.03%-0.05%维生素液喷洒植株2-3次。对分枝性强的品种可摘心，促使多分枝，多开花。高温和长日照可促进花芽分化，达到提早开花的目的。
洋桔梗人工种植
洋桔梗幼苗移栽后，应从光、温、湿、土、肥等因素进行调控管理。
基质配制方面。洋桔梗的育苗基质应选择保水保肥能力好、排水透气性好、保持适当潮湿的基质，一般以蛭石：珍珠岩：泥炭比例为1：2：3和7：2：1为宜。
光照管理方面。洋桔梗最佳光照为自然光，一般以16h日照效果最好。夏季光照过强时，需采用遮阳网；冬季进行适当补光。
温度管理方面。洋桔梗的育苗期最适温度为20℃左右。幼苗期要求白天温度22-25℃，夜间温度13-15℃；花期则喜高温，24-28℃生长良好。
水肥管理方面。洋桔梗不耐水湿，栽培时应注意防土壤积水，但营养生长期间，水分不足易造成植物成簇生长，从而影响正常开花，应保持土壤微湿偏干的状态；生殖生长期间可酌情增加灌水量。洋桔梗喜肥，维持土壤EC值（土壤溶液中的可溶性盐浓度）在1.0-1.3为宜，基肥以磷肥、有机肥为主，期间应及时补充钙肥。
洋桔梗病虫防治
洋桔梗主要病害有茎枯病、根腐病、灰斑病等。茎枯病系真菌侵染，主要危害植株茎部，发病时，洋桔梗茎部皮层组织腐烂。高温高湿环境容易导致该病发生。发病初期喷施1%的波尔多液，严重时可用50%甲基托布津可湿性粉剂500倍液和50%百草清可湿性粉剂500-800倍液交替使用，每3-5天喷洒一次。另外注意加强通风透光；降低植株种植密度；合理施氮肥，适当增加磷钾肥，提高植株抗病能力。
根腐病也是一种真菌病害，主要侵染根部及根茎部，发病时根茎部形成黑色坏死斑，严重时植株枯死。该真菌传播主要靠土壤、肥料、浇水等。防治方法：施用腐熟的肥料；浇水适当，避免积水；发病初期可用50%的多菌灵可湿性粉剂600倍液，每隔10天左右喷施一次，连续2-3次。
主要虫害有潜叶蝇和蚜虫，可用BT生物制剂杀死，蚜虫防治也可用50%辛硫磷1000倍液或40%氧化乐果乳油1000-1500倍液进行喷洒。
洋桔梗主要价值
观赏
洋桔梗花姿高雅秀丽，花形花色丰富，常作为花卉在世界范围内广泛栽培；此外，由于其插花观赏效果佳、瓶插寿命长，是国际流行的切花品种，在切花应用上的杂交品种已达500个以上。洋桔梗花朵形大美丽，花型奇特，可用于布置花坛，也是一种常用的切花材料。此外，它也可做插花，也适宜于盆栽，是窗台、阳台上很美的花饰，具有良好的观赏价值。
经济
洋桔梗由于其花大、花形多样、花色丰富且清新靓丽、瓶插期长、耐贮藏、耐长途运输、售价合理等特征，深受消费者青睐。洋桔梗是近25年来世界切花市场上市场份额上升最快的种类，在中国云南所生产的鲜切花种类中排名第四，2014年4月，中国云南的洋桔梗切花每亩产量3万-4万支，每亩利润2-3万元，栽培品种主要有“圣剑”系列、“露西塔2”系列、“露西塔3”系列等30多个品种。
将洋桔梗花瓣放入白醋与水中揉搓，可提取出颜色将丝织物染色，具有一定的实用性。
药用
洋桔梗中含有多种天然药用成分能消灭人体内的敏感菌和致病菌，并能防止人体内炎症滋生。