丝瓜是什么 丝瓜是葫芦科的一种攀援性植物,它的藤蔓生长比较粗糙,并且上面还带有一些绒毛。另外,丝瓜的模样呈一个圆柱状,姿态直立或弯曲,表面摸起来比较光滑,但是上面带有深色的条纹。待丝瓜成熟以后,里面的果肉便会变成网状。