春菜有哪些 春菜顾名思义就是春季吃的蔬菜,品种较多。常见的是香椿,莴笋,韭菜,菠菜,荠菜,春笋,马齿苋,槐花等等。这些蔬菜都含有很多的营养元素,包括铁,磷,胡萝卜素,脂肪,蛋白质,维生素等等,多吃对身体健康有利。