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蒲公英叶子能吃吗

蒲公英叶子能吃吗
蒲公英里面含有丰富的维生素a,维生素c,钾,钙,镁,叶酸,维生素b1,维生素b2,铁等,能吃,且食用价值比较高。食用的时候可直接生吃,也可凉拌。或者和青菜一样炒着吃也行。此外,还可作饺子馅吃,都比较可口,很美味。注意采收的方法,建议分批采收,减少对它的伤害,也可促使更好的生长。

一、蒲公英叶子能吃吗

蒲公英的叶子能吃,里面含有丰富的维生素a,维生素c,钾,钙,镁,叶酸,维生素b1,维生素b2,铁等,食用价值高,适量食用对身体健康有好处。

二、蒲公英叶子的食用方法

蒲公英叶子食用方法有很多种。可直接生吃,蘸上自己喜欢的酱吃就行,很美味。也可凉拌,叶子洗干净后用开花烫一分钟,然后捞出来过一次冷水,加入食醋,大蒜,酱油等拌成凉菜。或者炒着吃也行,像其他青菜一样,清洗干净后放在锅里翻炒。此外,还可用它来作饺子馅,味道也很鲜美。

三、蒲公英的采收方法

采收蒲公英的时候建议分批采摘,先采摘外层的大叶片使用,或者用镰刀割取心叶以外的叶片使用。间隔一个月采收一次。采收的时候沿着地表面一两厘米的地方平行下刀,保留住地下的根部,还可继续萌发新芽。先采收大株,留着中下株继续生长。也可一次性将整株割取下来,割取后根部会受损,会流出白浆,十天内先不要浇水,避免根系腐烂 。

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