藠头是什么菜 藠头是一种百合科葱属多年生鳞茎植物。它原产于我国,在长江流域以及南方的各个省市栽培较多。它对环境的适应能力很强,在光照弱或是比较冷的环境中也能生长。它有一定的食用价值,可以用于制作罐头,也可以作为食材,来烹饪成菜肴。