大地爱好者姜花（Hedychium coronarium J.König in Retzius）又名野姜花，姜萱花。是姜科姜花属的淡水草本植物，高1-2米，花序为穗状，花萼管状，叶序互生，叶片长狭，两端尖，叶面秃，叶背略带薄毛。不耐寒，喜冬季温暖、夏季湿润环境，抗旱能力差，生长初期宜半阴，生长旺盛期需充足阳光。土壤宜肥沃，保湿力强。姜花有清新的香味，放于室内可作天然的空气清新器。色泽圆融，一般为白色花朵。盆栽可供观赏，白色花卉如蝴蝶，所以又称蝴蝶姜、白蝴蝶花等。原产亚洲热带，印度和马来西亚的热带地区，大概在清代传入中国。另外，姜花是古巴和尼加拉瓜的国花。
姜花栽培技术
繁殖方法
分有性繁殖和无性繁殖。采用分株繁殖法繁殖速度也快。室外可以越冬的地区四季都可以种植从成年植株丛中截取分株，当年2、3月份种植，7、8月份即可开花，全年每根可分生新株达到20-40株，开花质量好、产量也高。但在湖北赤壁地区实际是每年11月到第2年3月份栽6到7月就可以开花。一直陆续开花到打大霜地上部分才枯萎。每5到10厘米为一根（颗）。
施肥方法
用微生物菌肥配合发酵有机肥能取得非常好的效果。在姜花上使用微生物菌肥配合发酵有机肥，其作用及经济效效益优于传统施肥方案。根据姜花的生长发育规律，应该针对不同时期对水、肥的摄入量的多少，采取不同的施肥方法及施肥量。姜花的用肥可分为基肥和追肥两类。
1、基肥：基肥的充足施用，对于姜花的整个生长期相当重要。采用分株、穴植方法进行繁殖，一般亩用金宝贝发酵助剂发酵的优质有机肥2000kg（如果用传统办法腐熟的有机肥其用量应为5000公斤）2000kg，并加入金宝贝微生物菌肥2kg，60%整地时翻入，40%穴植时施入。另外，需磷肥（10kg）钾肥（15kg）配合施用。
2、追肥：进入抽叶生长期时，应施以氮肥为主的肥料，亩用量5kg并加入金宝贝海藻微生物菌肥0.1公升（公斤），每10天施一次，共2-3次；当花芽分化，形成花蕾到开花前的生长阶段，施以磷为主的氮磷结合肥，亩用量6kg并加入金宝贝海藻微生物菌肥0.2公升，每7天一次，施至花蕾露色为止。也可适当追加有机肥，亩用量1000kg并加入微生物菌肥1kg。施用方法：穴施或冲施均可。
3、叶面喷施：将粉剂型金宝贝微生物菌剂（0.5kg/亩）兑水，取上清液进行叶面喷施，残渣施入根部。在阴天或傍晚进行，喷施在叶子背面。
姜花病虫防治
叶病毒病
【症状】主要危害叶片，在叶面上出现淡黄色线状条瑚，系统花叶。
【病原】Cucumbermosaicvirus简称CMV，黄瓜花叶病毒。病毒粒体球状，传播途径和发病条件病毒在多年生宿根植物上越冬，靠蚜虫进行传毒。
【防治方法】
1、因地制宜选育和换种抗病高产良种。
2、加强检奄，于当地蚜虫迁飞高峰期。及时杀蚜防病，同时挖除病株，以防扩大传染
3、发病初期开始喷洒3.95%病毒必克600一800倍液、20%盐酸吗琳双孤·胶铜可湿性粉剂500倍液或5%菌毒清可湿性粉剂500倍液、20%病毒宁水溶性粉剂500倍液、0.5%抗毒剂1号水剂250倍液，隔10天左右l次，视病情连续防治2一3次。
炭疽病
【症状】
危害姜黄花、春砂仁、红豆蔻茎叶等，多在成株上发生，病斑多从叶尖或叶缘开始，初为暗绿色水渍状小点，后变灰白色，再后变为灰褐色，呈云纹状，边缘深褐色，中部枯白色。湿度大时，病斑上产生许多小黑点。
【病原】
由半知菌亚门的刺盘孢属真菌侵染引起，包括辣椒刺盘孢菌〔Colletotrichum capsici（Syd）Buller et Bisby〕和胶孢刺盘孢菌（C.gloeosporioides Penz.）两种。
【发生规律】
此病多发生于秋冬季，土壤瘠薄，基肥不足，速效氮过多，荫蔽不良的地块，发病较重，多雨、高湿有利病害发生蔓延。以分生孢子作为初侵与再侵接种体，借助雨水溅射等传播，从伤口或孔口侵入致病。在南方特别是在广东，病菌可在田间多种寄主作物间辗转传播危害，并无明显越冬期。连作地、低洼潮湿地或植株偏施氮肥生势过旺时，易诱发本病。
【防治方法】
1、注意寻找抗病品种。
2、加强以肥水为中心的栽培防病工作。适时喷施叶面肥，使植株壮而不过旺，稳生稳长，地上与地下根茎生长协调，可减轻发病。
3、可用50%的多菌灵可湿性粉剂500倍液、65%代森锌600～800倍液、或75%百菌清800倍液喷施防治。
姜花主要价值
药用价值
姜花的根茎及果实入药，根茎中药名为路边姜，味辛，性温。根茎冬季采收，除去泥土及茎叶后晒干；具温中健胃、解表、祛风散寒、温经止痛、散寒等功效，主治风寒表证、风温痹痛、外感头痛、身痛、风湿痛、脘腹冷痛、跌打损伤等。
果实中药名为姜花果实，味辛，性温。果实秋冬两季采收，剪下果穗晒干；具温中健胃、解表发汗、温中散寒、止痛等功效，主治脘腹胀痛、寒湿郁滞等。台湾民间相传姜花的根茎，具散寒、除风、治头痛、跌打损伤等功效，花则能治失眠。
使用注意
血虚无气滞血瘀者慎用，孕妇忌用。
使用方法
煎服，3~10g。外用适量。
医药
【毛难药】Xingema星屙马（环江语）：根茎治胃寒腹痛《桂药编》。
【苗药】Yanghewu羊贺武（融水语）：全草治跌打内伤《桂药编》。
【傣药】糯逮坑：用于便秘，尿黄，尿痛，止咳《傣医药》。傣哼（西傣）：根治便秘，尿黄，尿血，尿痛，腰部疼痛，尿道炎，咳嗽，气管炎，全身发胖《滇药录》。傣哼（西傣）：根茎用于气管炎，尿道炎，腰部疼痛，便秘，尿黄，尿血，尿痛《滇省志》。傣哼：全株治‘便秘，尿黄，尿血，尿痛，腰部疼痛，尿道炎，咳嗽，气管炎，全身发肿《版纳傣药》。傣哏蒿：花序治疗大便秘结。
【苗药】Benx shanl（盆山），Bangx kid（榜看），Bangx khad（薄凯）：根茎、果治健胃，消饱胀《苗医药》。
根状茎：辛，温。消肿止痛。用于风湿关节痛，胁肋痛，头痛，身痛，咳嗽。
观赏价值
花美丽，白色，芳香，是盆栽和切花的好材料，也可配植于小庭院内，十分幽雅耐看。其花可食，是一种新兴的绿色保健食用蔬菜。
姜花除作切花外，也可用于园林中，如可成片种植，或条植、丛植于路边、庭院、溪边、假山间，开花期间似一群美丽的蝴蝶，翩翩起舞，争芳夺艳，无花时则郁郁葱葱，绿意盎然。根茎还可药用，有温中散寒、止痛消食之功效。亦可浸提姜花浸膏，用于调合香精中。
姜花植物文化
历史传说
据说西方有些男士，当他要向小姐求婚之际，特意给她献上一束红玫瑰，以祈得到她的默许。在岭南的水乡地带，种植姜花颇多，不少豆蔻初开的儿女，他或她，凭着一颗纯朴无邪的心，随手摘下几枝姜花，送到心上人的家里去。
人说牡丹象征宝贵，我道姜花象征纯朴。也许由于姜花蕴含着纯朴的气质，至今为政清廉、高风亮节者赏之；一笔在手，舞文弄墨者赞之；即使终年劳顿、寂寂无闻的下里巴人也爱之。如果留心观察一下，在城镇街头上，许多家庭妇妇去市场买菜时，常顺便买几枝回家里摆设。哪怕是花花世界的香港，每逢夏秋之间，几乎所有花店、花摊都有姜花出售，它的价格比剑兰、菊花、康乃馨便宜一半有多，采购者络绎不继。有些出租汽车司机，也用个小瓶在车厢内插上一两枝，借以享受一下它那清新的香味。姜花并非中国的特产，而是从世界引进的洋花之一，其老家是印度和马来西亚的热带地区。大概在清代传入中国。
花语
姜花花语：将记忆永远留在夏天。
常被认为是巨蟹座的守护花，带来居家的幸福因素，可提供舒适的生活空间。形似蝴蝶，只有一天寿命，原产印度。绿色中南海经中点点白花，飘浮着沁人心脾的芬芳，仿佛远离尘世的高洁雅士。
爱它的恬淡，它的简单，它的与世无争，情有独钟。
象征意义
姜花象征纯朴。它一枝挺拔，一个花苞开出五、六朵洁白泛黄的花儿，每朵有三片花瓣，宛如翩翩白蝶，聚集于翡翠簪头，从朝到暮，喷放清香。故欧美把姜花称作“蝴蝶百合”。
姜花生长习性
喜高温高湿稍荫的环境，在微酸性的肥沃沙质壤土中生长良好，冬季气温降至10℃以下，地上部份枯萎，地下姜块休眠越冬。
姜花分布情况
姜花原产于印度喜马拉雅山，分布于印度、锡兰、澳洲、马来西亚、越南及中国南方、中国台湾地区，中国国内分布于广西、广东、香港、湖南、四川、云南等地。[3][4]