粽子皮是什么叶子

粽子皮是什么叶子

粽子皮的叶子一般是芦苇叶和箬叶，南方主要是箬叶，北方主要是芦苇叶。包粽子的叶子还有粽巴叶、芭蕉叶、月桃叶、桂竹叶等，不同地区使用的材料也有区别。在包粽子之前，需要将买回来的粽叶清洗干净，然后放到锅中煮一下，这样在使用的时候才会更有韧性，不容易出现破裂的情况。