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芋头5月份可以种。芋头一般是春季种植比较合适，时间大概是3月份到5月份，最晚要在5月份的时候完成种植，它一般是采用种子播种的方法种植的。大棚是可以种植芋头的，它种植的时间是2月份，和露天种植的时间相差一个月。
芋头多久浇一次水
芋头的的需水量比较大，对水分要求也较为严格，在芋头的萌芽期一般不浇水或者浇小水，可以一周一次。发棵期不要大水漫灌，一般三四天浇水一次，保证水分充足。结芋期5-7天灌水一次。
芋头多久施一次肥
芋头一般10-15天施肥一次，种植前需要施基肥，生长期施薄肥即可。注意：冬季是休眠期，需要停止施肥。施肥方法：芋头种植前施的基肥一般是堆肥、过磷酸钙、硫酸钾混合的肥料，施基肥后，需要等待肥料与土壤完全腐熟，再栽种芋头；芋头出苗后施促苗肥即可。