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白兰花最低耐寒温度为5°C℃，气温对于5°C℃会被冻伤，越冬温度应在10C以上，晚上温度不要低于6°℃.盆栽应搬进室内保暖，但不要和煤炉放到同一个房间，并保证充足的光照,建议在室内向阳处养护。地栽的耐寒性要稍微好一些，基本都能顺利过冬，但也要减少浇水，尤其是不能早晚进行浇水。
白兰花过冬方法
如果冬天温度很低，而且不细心进行养护的话白兰花是有可以能被冻死的，为了防止白兰花冻死可采取以下措施:
1、控制温度：白兰花在秋分过后要及时移入室内进行养护，要将温度控制在10度以上的环境才能让它顺利过冬。
2、增加光照：白兰花在冬季要在室内接受充足的阳光照射，这样白兰花才能安全过冬。
3、控制肥水：白兰花冬季所需水分极少，所以要控制给白兰花浇水的量，做到不干不浇。
冬天白兰花怕冷吗
白兰花冬天怕冷，长时间低温会冻伤白兰花，冬天很可能冻死，因为耐寒性差，大部分地区最低温度低于0度，所以如果植物不采取保暖措施就会冻死。
白兰花要想顺利越冬，秋冬要放在室内保养，保持5-10℃在左右温度下，如果室内空气干燥，湿度可以通过喷雾提高，窗户应在晴天适当通风。此外，还需要保证充足的阳光照射，控制浇水，不干不浇。