大地爱好者在种植条件良好的情况下，空心菜每年的亩产量可达15000-16000斤左右。一般而言，空心菜每隔20多天即可采收一次，其中育苗穴栽的空心菜，每亩每次可收2200斤左右，条播的空心菜每次每亩可收2700斤左右。
空心菜怎么种植
种植方法：空心菜茎蔓生，茎有节，每节除腋芽外，还能长出不定根，根系很浅，再生能力很强，由于这个特点，我们种植空心菜是可以用茎扦插繁殖的，取空心菜枝条，至少留有三四个节位，用水泡发根，种在盆中就可以了，也可以直接水培。
空心菜生长温度是多少最合适
空心菜是喜欢生长在温暖湿润的环境中的，空心菜种子的发芽温度要在15度以上。空心菜种子出苗之前，白天温度必须控制在28-30°C左右，晚上温度可以控制在18-20°C左右。空心菜出苗之后，一定要把温度适当降低，白天温度可以控制在25°C左右，晚上一定要控制在10°C以上。
空心菜播种时间
空心菜喜高温、高湿气候，茎叶生长最适宜温度为27度，能耐35～40度的高温，10度以下生长停滞，不耐寒冷，遇霜茎叶枯萎。种子在15度以上时才能发芽，10度以下种子不能发芽。由此看出，空心菜在春季适宜的播种期应在4月中旬，但不宜过早播种。如果播种过早，地温能使种子出苗，当幼苗顶土后，外界气温忽高忽低，没有稳定在25度以，幼苗可能受低温冻害，使其发苗慢，影响以后健壮生长。所以空心菜这类需高温的蔬菜，可适当晚播几天，才能利于夺高产。