蒜长到一定阶段后,会从中间长出细长的茎。蒜苔指的是大蒜的花薹,包括花茎和总苞,成熟后会抽穗准备繁殖。正常情况下一头大蒜能抽出一两根的蒜苔。蒜苔的食用价值也很高,口感好,营养价值高。此外,大蒜抽苔后要及时处理掉,若是留在上面会消耗掉大量养分,从而会阻碍蒜头生长。
蒜长到一定阶段后,会从中间长出细长的茎。蒜苔指的是大蒜的花薹,包括花茎和总苞,成熟后会抽穗准备繁殖。正常情况下一头大蒜能抽出一两根的蒜苔。蒜苔的食用价值也很高,口感好,营养价值高。此外,大蒜抽苔后要及时处理掉,若是留在上面会消耗掉大量养分,从而会阻碍蒜头生长。