大地爱好者福寿螺的卵没有毒，但它的卵、螺肉及体内都含有大量的寄生虫和细菌。福寿螺雌螺产的卵块都呈椭圆形，由数十个乃至上千个排列整齐的卵粒组成；卵粒呈圆形，直径约2mm，初产的卵呈粉红色至鲜红色，表面有一层不明显的白色粉，很容易辨认出来。
福寿螺卵生活习性
福寿螺食性广，是以植物性饵料为主的杂食性螺类，主要取食浮萍、蔬菜、瓜果等，尤其喜欢吃带甜味的食物，也爱吃水中的动物腐肉。当没有更多食物时，会食漂在水面的微小物质（身体倒过来用足运动沾物取食）。
福寿螺虽然是水生软体动物种类，但可以在干旱季节埋藏在湿润的泥中度过6-8个月。一旦暴发洪水或被灌溉时，它们又能再次活跃起来。成年螺的呼吸器可伸到5-10厘米长或更长。
福寿螺卵防治方法
1、化学防治：每亩稻田喷施50g70%贝螺杀兑水50kg，此药会刺激人体粘膜，还可能会毒杀鱼类等水生物，须谨慎使用；每亩撒施0.5-0.7kg6%密达拌细土40kg，效果较好。
2、生物防治：通过养鸭来抑制福寿螺的繁衍，选择中小体型，鸭龄30天的免疫鸭苗，放养密度为20-25只/亩。