大地爱好者土豆一般三个月收获。土豆种植的地区和时间不同，收获时间有细微的差异，东北、甘肃等地，大多是在春季4月份左右种植土豆，秋季成熟，而在河北、山东等地，通常一年可以播种2季土地，2～3月份播种后，6～7月份的时候收获，8月种植，10月底收获，需要3-4个月的时间。
土豆有芽眼算发芽吗
土豆有芽眼不一定是发芽了，需要先观察芽眼和土豆的状态。如果芽眼已经突出来了，而且周围泛着青绿色，则说明土豆正在发芽，反之如果没有凸出的部分，且周围没有泛黄，则说明没有发芽，但是要尽快食用，否则再过段时间土豆可能就发芽了，在吃之前要清洗干净，削掉芽眼。
土豆多久浇一次水
土豆一般是两天左右浇一次水。土豆需要经常浇水，但浇水频率是不固定的，需要根根据其生长的具体情况、出苗的整齐率和天气的情况等因素进行调控，浇水时要秉持见干见湿的原则，一般是两天左右浇一次水，但在收获前的7-10天需要停止浇水，不留积水在土壤中。
土豆是根还是茎
土豆是茎，它属于植物中的块状茎。块状茎是植物茎的一种变态的形式，因为呈块状，所以才称为块状茎，在土豆发芽的初期在基部长出的是须根，随后生长出匍匐茎，等到后期匍匐茎的末端会逐渐膨大形成土豆，我们食用的就是这个部分。