水竹(Phyllostachys heteroclada Oliv.),禾本科刚竹属的多年生草本植物。竿可高6米许,粗达3厘米;篷耳小,卵形或长椭圆形;锋舌边缘生白色短纤毛;筝片呈三角形至狭长三角形,直立;叶鞘无毛;无叶耳;叶舌短;叶片线状披针形或披针形,下表面在基部有毛;头状花枝,纸质或薄革质,唯渐向顶端者则渐狭窄,并变为草质;笋期每年4~5月;花期4~8月。
水竹产于黄河流域及其以南各地,多分布于河流两岸及山谷中,为长江流域及其以南最常见的野生竹种。水竹耐阴耐水,喜温暖湿润,不耐寒,适宜在溪边、假山、石缝生长。繁殖方法为扦插和分株繁殖。
地区分布
水竹产于中国黄河流域以南及其各地,为长江流域及其以南最常见的野生竹种,河南、山西、山东等亦有栽培。
生长习性
水竹性喜温暖湿润和通风透光,耐荫,忌烈日曝晒。光照充足的环境,耐半阴,不耐寒,华东地区露地稍加保护可以越冬,对土壤要求不严,水竹喜温暖湿润和腐殖质丰富的粘性土壤,以肥沃稍粘的土质为宜。水竹耐阴耐水,喜温暖湿润,不耐寒,冬季温度不低于5℃,适宜在溪边、假山、石缝生长。
繁殖方式
人工繁殖
扦插繁殖
选择芽体饱满、鞭色鲜黄的2~3年生的水竹的健壮竹鞭,截断竹鞭,将竹鞭平放沟中,使竹鞭舒展。放土压实,侧方或上方浇水,盖草或塑料薄膜提高土温保持湿度,加强苗期管理。在这一过程中,适时灌水排水、松土除草。待笋芽出土整齐后,撤除遮荫棚,定期进行土壤施肥和根外追肥。
播种繁殖
将种子用温水浸种,条播在单层膜的塑料大棚内,然后覆土,覆土厚度以看不到种子为宜,微微喷水保湿直到出苗后转入常规管理,播种后及时浇水并除草。从4~7月在每次浇水前撒施少量尿素,发现竹鞭后每月撒施过磷酸钙和硫酸钾的复合肥。
栽培技术
造林技术
水竹造林应选择背风向阳的缓坡地带、宅旁、河流两岸、废堤沿线、河中沙洲等土壤肥沃,排水良好的地方。造林地要结合地形全面整地,选择生长健壮的竹子作为母竹,挖掘母竹时多带宿土。造林时间为11月至第二年2月,在这一时期造林水竹鞭根处于休眠状态,成活率高。新造林要进行封园禁牧,及时松土除草,进行抚育间伐。水竹林在出笋盛期做好留笋养竹工作,在无竹或稀疏处进行留养,使竹子分布均匀。对水竹林也要进行合理砍伐,及时疏笋,合理整枝,从而达到水竹林的丰产。
松土除草
水竹的土壤管理分为垦复松土、埋土培鞭和挖除竹兜老鞭。垦抚松土一般一年一次,以夏秋垦抚为佳。水竹的培土一般在秋后和初春出笋前,有效促进丰产。秋冬季节由于水竹生长减弱,是挖除竹兜老鞭的最好季节。6~7月或9~10月,可以清除林内杂草,保持林地卫生。
肥水管理
水竹林伐期短,生长量大,生长过程中需要大量肥料,主要通过在林地开垦水平沟、上方半圆沟、挖穴施入、以水稀释后浇灌、结合垦复培土等方式进行施肥,一般在夏末或秋、冬施用迟效有机肥,在出笋前1个月左右(3月初至4月初)施用速效无机肥。水竹林长期积水会导致地下系统的腐烂,要注意及时进行排水。
主要价值
经济价值
水竹竹竿粗直,节较平,表皮致密平滑,纤维柔软坚韧,宜编制各种生活及生产用具,著名的中国湖南益阳水竹席就是用本种材料编制而成的。水竹整株可以做钓竿和架竿,经久耐用,是著名的优质篾用竹材。
观赏价值
水竹杆型秀丽枝叶青翠,可用作地被栽植,是水源林和庭院绿化的优良竹种,观赏价值高。
营养价值
水竹笋可以食用,其味道鲜美,笋体脆爽,风味独特,含有丰富的蛋白质和无机元素、糖分以及水分,是一种富磷的绿色生态食品。