大地爱好者高级农艺师
1、苦瓜：苦瓜是一种适合在高温的环境下生长的蔬菜，苦瓜种子在30-35℃的环境中才会开始发芽，并且进入开花期的时候，温度需要控制在25℃，是一种比较适合在夏季种植的蔬菜，一般在秋季就可以收获了。
2、冬瓜：冬瓜也是可以在每年的6-8月种植的蔬菜，冬瓜是一种具有较强耐热性的蔬菜，环境温度在25-30℃的时候才能正常地进行生长，温度过低的时候冬瓜就会出现生长速度缓慢的情况。
3、茄子：茄子也是一种具有较强耐热性的蔬菜，种植茄子的时候白天温度需要控制在25-30℃，所以茄子也是一种比较适合在6-8月份种植的蔬菜。
夏季种菜要点
1、改良土壤：通常情况下，农户在夏季种菜，会发现蔬菜的叶片出现发黄、变小等症状，这其实就是因为土壤盐渍化，可通过冲施微生物菌剂，并配合使用甲壳素、海藻酸、氨基酸等有机营养，改良土壤。
2、防日灼：日灼是蔬菜受到高温伤害的一种常见现象，可以通过遮挡光照，或者是在水份量蒸发较大的情况下，及时浇水，或者及时补充微量元素，避免久阴乍晴后，蔬菜因缺钙出现生理性病害。
3、保障供水平衡：夏季种菜，很容易出现供水失衡的问题，导致蔬菜萎蔫，因此，农户在日常管理中，要做好根系养护，保证营养均衡，适当浇水，也可以增施海藻酸、氨基酸等，来提高植株的耐热能力。
夏天蔬菜放冰箱好还是放外面
在一般情况下都是放在冰箱里比较好，这样会储存的时间更长，因为一般清洗过的青菜暴露在空气中后会容易变黄，这样青菜的最好的保留方法就是将根部留下，然后进行储存，然后它的根部的水分就可以保持它的新鲜度，这和用水清洗过的是有所不同的。