萱草可以吃吗 萱草是不可以吃的,很多人会将它和黄花菜混淆,所以就会误认为它可以食用。它们虽然都是萱草属的,不过除了黄花菜之外,剩下的多数植物都是不能吃的,所以一定要格外的注意。不过,它的观赏价值是很高的,花朵的颜色十分的鲜艳,经常会用来装饰花坛、花园等地。