东北桃核几月份采摘 在东北地区采摘核桃,一定要等到核桃生长成熟后进行,当它的外皮从绿色变为黄色,且出现了开裂的现象就可以采摘了,大概的时间在9月份。尽量不要太早的去采摘,因为太早的话,吃起来很涩。采摘的方法也是很简单的,可以使用棍子将其打下来,长的高的不适合用手。