大地爱好者一百斤菜籽能榨四十斤左右的油，一般榨油机压榨油菜籽的出油率在30%-40%之间，具体还要看菜籽的质量和榨油设备的质量，如果质量差的滤油机则会残留菜籽油，榨油率便会降低。根据国家标准：1级含油量40%、2级含油量39%、3级含油量38%、4级含油量37%、5级含油量36%、6级含油量35%、7级含油量34%、8级含油量33%。
怎么提高菜籽的出油率
1、除杂：油菜籽中含有的泥沙，在加工过程中会吸油，从而降低出油率。因此在加工前应先筛去油菜籽中的泥沙等杂质。
2、控制炉火：一般用平底锅炒菜籽时，是在全部菜籽都炒熟时才出锅，每出锅一批都有部分菜籽会粘在锅底被烧糊。因此，当菜籽炒到八成熟时，就要打开上部灶口，封住下部风口，以控制炉火。
3、适量掺糠：菜籽含油率高，在榨筒中加压后滑动快，油还未全部榨出，菜籽饼就出榨机了。为此，可在每100kg菜籽中掺入5～7kg谷糠，好的菜籽可多掺，差的菜籽则少掺。
菜籽亩产量一般多少斤
油菜籽亩产量200-270kg，高产可以达到400-500kg，播种方式、管理方法等不同，亩产量也会有一定的区别，为了保证产量，要选择抗病能力强、品质优良的油菜品种进行种植，种植完成后，要做好田间管理，在植株生长期间，要浇水3-4次。
菜籽的种植时间
菜籽在春季和秋季开始进行播种，但是各地区之间气候温度存在着差异，所以导致它的播种季节也不同，因此它可分为冬油菜和春油菜两种，冬油菜一般在9月底种植，5月底收获，而春油菜则在4月底种植，9月底时收获，在种植的时候需要选择质量好的种子，并且要在阳光充足的环境种植。