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胚根是种子的一部分，在萌发过程中，它会发育成为主根。除此之外，种子的胚芽会发育成为茎和叶子，胚轴则成为了连接根茎的部分，子叶是幼肧的叶。需要注意的是，子叶只是植株暂时的叶性器官，它在生长初期可以提供一定的帮助，之后就会被真叶所代替，后者才是真正的叶子。
种子的主要构成
1、种皮
由珠被发育而来，具保护胚与胚乳的功能。裸子植物的种皮由明显的3层组成。外层和内层为肉质层，中层为石质层。裸子植物种子外面没有果皮。
2、胚
胚除具有胚根、胚芽、胚轴和子叶外，还具有胚根鞘和胚芽鞘。由受精卵发育形成。发育完全的胚由胚芽、胚轴、子叶和胚根组成。
3、胚乳
由受精极核发育形成。裸子植物胚乳是单倍体的雌配子体，一般都比较发达，多储藏淀粉或脂肪，也有的含有糊粉粒。胚乳一般为淡黄色，少数为白色，银杏成熟的种子中胚乳呈绿色。
胚根发育成什么什么发育成茎和叶
茎和叶是由种子中的胚芽发育而来。植物可以用种子培育，种子由种皮、胚和胚乳组成，种子的胚由胚芽、胚轴、培根、子叶四部分组成，在发育时，胚芽发育成新植物的茎和叶，胚根发育成新植物体的根，胚轴发育成连接根和茎的部位。注意，有些种子播种下去不能立即萌发，可能正处在休眠时期。