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蒜苗发芽了还能吃吗

蒜苗发芽了还能吃吗

蒜苗发芽了还能吃,没有任何毒性,正常食用就行。大蒜在收获后会经过两三个月的休眠期,等休眠时间过后若是温度适宜,就会发芽,长出蒜苗。一般温度长时间在10度左右就会发芽了。不过不管是青蒜苗,还是蒜瓣,蒜薹转变的时候都是可以食用的,不会产生有毒物质。

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