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养花时放盐或者糖水都可以，具体要根据花的品种、状态来定，盐和糖水都可补充花卉植物生长所需的养分，只是作用不同，但是不要放的太多，要适量，过量了就不好了。在水中加盐能帮助去除腐烂的根系，在花茎伤口涂抹盐还能阻止花的组织液外流。在水中放糖能促使鲜花颜色更亮丽，花朵更饱满，能起到保鲜作用，提高花卉的成活率。若是含苞待放的花朵不适合放盐，否则花朵将很难开放，且要注意浓度。
水养鲜花养护方法
水养的鲜花想要更好的开花、保鲜，除了在水里放盐或糖外，还要注意水质，必须保证水质干净清洁，一般都是用纯净水，若是自来水需晾晒后才可用。鲜花对环境的要求高，要提供温暖、通风好的环境，及时遮挡光照，可暴晒，偶尔让其接受散光即可，强光会晒伤花苞，影响开花。水养期间还可在水中滴加保鲜溶液，能补充养分，延长保鲜时间。
养花时清水中加盐的作用
清水中加盐的主要作用是阻止水中细菌的滋生，在一定程度上通过盐水与花卉细胞液浓度不同，保持花卉的吸水能力，从而保持花卉的新鲜度。但盐水浓度不能太大，一般不超过5%，否则会造成细胞脱水。