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1、甘蓝：芒种正值甘蓝的播种适期，播种后每隔7天浇1次水，并适时追施高氮复合肥即可。
2、空心菜：种植期间要加强肥水管理，经过3个月左右的时间便可成熟。
3、辣椒：种植前需施入充足的基肥，后期应配合使用磷钾复合肥。
4、红薯：也是可以在芒种种植的，在10月份下旬就可以收获了。
5、生菜：种植一个月后就能食用，植株喜欢冷凉气候，种植前要在土壤中加入适量腐熟的有机肥。
芒种收获哪些农作物
1、小麦：芒种可以收获小麦，此时温度较高，麦穗已经成熟，要开始进行收割。
2、土豆：土豆属于一年生草本植物，块茎可以食用，土豆喜欢在冷凉的环境中生长，不耐高温，一般在芒种前收获。
3、高粱：高粱喜温喜光，有一定的耐高温性，适宜生长温度在20-30摄氏度之间。高粱一般在每年的6-7月份成熟。
4、绿豆：绿豆喜欢在温暖的环境中生长，每年6-8月份可以收获，注意绿豆采收后要将干瘪的果实丢掉。
芒种气候特征
1、芒种为每年的6月5日或6月7日，此时气温明显升高、降雨量较大、空气湿度大，无论是南方地区还是北方地区，均有可能出现高温天气的可能性。
2、芒种节气时，我国华南地区东南季风雨带稳定，长江中下游地区进入梅雨季节，空气潮湿，天气异常湿热，而北方地区尚未进入雨季。
芒种干什么农活
1、采收：及时抢收小麦、蚕豆、豌豆等在田夏熟作物，做到丰产丰收颗粒归仓。
2、施肥：上、中旬重施玉米摆果肥，做好壅根防倒和防治玉米螟工作。
3、喷药：中稻秧田喷施起身药，中、下旬移栽，直播稻和抛秧稻防治稻象甲，早栽大田防治二化螟、叶瘟等病虫害。
4、管理：棉花中耕松土除草搞好蕾期管理，防治盲蝽象、棉蚜虫、红蜘蛛等害虫，追施有机肥争取多结桃，整修棉田排水系统，防雨涝。