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山东省是我国最大的冬小麦种植区之一，冬小麦年种植面积高达6000万亩，同时，也是小麦育种大省，先后培育出济麦22、山农28、山农30等多个适应性好，种植面积大的小麦新品种。2022年这六个小麦新品种，成为山东省最高产的几个小麦新品种。最高亩产都超过了800公斤。
山东小麦几月份收割?
山东小麦大面积收割时间是在6月上旬开始，一般山东小麦由南向北、由西向东逐渐成熟，德州庆云小麦收割在6月10日左右，滕州小麦收割在6月15日左右，菏泽小麦收割在6月10日左右，宁阳小麦收割在6月2日左右，聊城小麦收割在芒种左右。
山东小麦怎么保存
1、日光暴晒。对于普通的家庭来说,只有通过日邦暴晒，然后收藏起来的这种方法是最经济实用的。作为粮食总归不能无限期地保管下去，除了边惩为面粉以外，还是需要把它通过交换变成现金。
2、冷藏保存。冷藏保存对于小麦对保管来说是无疑是最好的，可以把仓房弄得密闭一些,然后加装空调制冷降温。
3、通风保存。对于普通家庭来说，如果想卖的数量不是很大，那么可以在仓房中用架子把粮仓电高到离开地面，这样在下面有空气的流通，直接把麦子放到粮仓中就可以了。这种保存方法要及时观察，一旦出现问题抓紧处理。