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养殖鸿运当头花时，出现叶子干枯发黄可能是温度太高、浇水不当、施肥不当引起的。养护方法：需要将鸿运当头花干枯发黄的叶子修剪掉，然后移动放置在四处通风的地方。将环境温度控制在22℃左右，促进植株生长发育。浇水时注意用量，不用勤浇水，保持土壤湿润即可。定期施薄肥，保证土壤中的养分充足即可。
鸿运当头又名凤梨花，学名：大花红星，属凤梨科，是冬、春季室内观赏花卉，四季常绿，花序美丽多姿，色彩丰富，常见栽培的有大红、粉红、金黄、玫红等品种。
鸿运当头花的花期较长，适宜家庭莳养。鸿运当头花是当今最流行的室内观叶植物，它以奇特的花朵、漂亮的花纹，使人们啧啧称奇。
鸿运当头花的叶片呈莲座状，基生，硬革质，带状外曲，叶色有的具深绿色的横纹，有的叶褐色具绿色的水花纹样，也有的绿叶具深绿色斑点等。特别临近花期，中心部分叶片变成光亮的深红色、粉色，或全叶深红，或仅前端红色。叶缘具细锐齿，叶端有刺。