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毛茛的花语是受欢迎，毛茛花色丰富，多为重瓣或半重瓣，花型似牡丹花，但较小，花直径一般为8cm～10cm；叶似芹菜的叶，故常被称为芹菜花；毛茛原产于欧洲东南部和亚洲西南部，现在各国多有栽培，作为切花、盆栽和春季花卉展览用花。
毛茛生于田沟旁和林缘路边的湿草地上；毛茛喜温暖湿润气候，日温在25℃生长最好。喜生于田野、湿地、河岸、沟边及阴湿的草丛中。毛茛生长期间需要适当的光照，忌土壤干旱，不宜在重粘性土中栽培。
主要变种：
1、兴安毛茛：与毛茛区别：叶片宽大，圆心形，深裂几达基部，裂片倒卵状菱形，表面贴生糙毛，背面密生白绢毛，叶柄粗长，生淡褐色糙毛。在我国产黑龙江广泛栽培，一般生于林缘及草原湿地。
2、白山毛茛：植株较纤细矮小，叶裂片较窄，茎生叶少数，裂片呈线状披针形，贴生粗毛；花部也较小。这种花产于吉林长白山，生于海拔2400米左右的高山潮湿草原。