地皮菜怎么长出来的
地皮菜吸收水分之后就会迅速膨胀,很快长出来,变成软黏的胶质体,形成片状,因此地皮菜在雨后生长旺盛,最适宜采摘。它多生长在草木多、植被繁茂的潮湿地带。在晴朗的日子里,地皮菜会躲在草丛里或者潮湿的岩石上,像一层黑皮,不容易被发现。
一、地皮菜怎么长出来的
地皮菜又叫地木耳、雷公菌,多生长在潮湿阴暗的土壤表面或者草地上,在晴朗的日子里,地皮菜会躲在绿茸茸的草地或者苔藓里,又或者就是潮湿岩石上的一层黑皮。等到夏季雨水过后,地皮菜薄薄的干皮就会吸收水分迅速膨胀,变成黏糊糊、滑溜溜的胶质体,看起来就像泡软了的木耳。主要分布在长江和黄河流域以及北方潮湿的地区,最适合在雨后采拾。
二、地皮菜的植物特征
地皮菜是念珠藻科真菌和藻类的结合体,可以固氮,地皮菜呈藻体丝状胶质,初为球形,后呈不规则的叶状体或耳片状胶质体,有时呈不规则卷曲,并常有穿孔,整体呈蓝绿色、橄榄色或是棕色。
通常草木多、植被繁茂的地区才会出现地皮菜,在雨后甚至雨中要及时采拾,捡回来后需要用清水将地皮菜清洗干净,可以炒鸡蛋、做汤羹、炒咸菜,不仅味道爽脆可口,还具有非常高的营养价值。