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小麦最高亩产可以达到1600斤以上。具体产量取决于小麦品种、管理技术、土壤肥力、当年气候条件等多种因素。我国小麦产量最高的省份是河南省，其产量占据了全国小麦产量的四分之一左右。除此之外，河北、山东、山西、陕西、安徽、江苏、四川、湖北等省份也是我国小麦主产区。
小麦产量怎么提高
要选用与生产发展、市场需求相适应的品种，经过一定时间储藏、加工以后的种子，发芽率、水分指标等是否符合要求，要进一步测试鉴定，同时注意播种前的晒种、选种等其它准备工作，确保种子质量。叶面追肥，小麦扬花后灌浆期间，选择晴天下午4点以后，叶面喷施2%尿素+0.3%磷酸二氢钾，间隔7-10天连喷2遍，能增产。
小麦倒伏了怎么预防
选株高70-75厘米的矮秆或中秆抗倒品种，还需要选用茎秆弹性强，韧性好，根系发达的品种。小麦倒伏可分为根倒与茎倒，均与品种特性有关，其中根系发育较差，植株过高，基部节间过长，茎秆柔软，缺乏弹性的品种一般较易于发生倒伏，通常以茎倒为常见。
小麦如何储存
低温贮藏是小麦安全贮藏的基本途径。小麦虽耐温性强，但在高温下持续贮藏，会降低其品质。而低温贮藏，则可保持品质及发芽率。据报道，小麦在低温、低氧条件下贮藏16年，品质变化甚微，并能制成良好的面包。利用冬季低温，进行自然通风、机械通风降温，然后趁冷密闭，对消灭越冬害虫，延缓外界高温影响，效果良好。