大地爱好者高级农艺师
1、叶片不同
茉莉花的叶片为单叶对生，而且摸起来感觉特别薄，就像纸片一样，一般形状为卵形或者是椭圆形；而栀子花的叶片相对栀子花来说要厚一点，而且长度也要比茉莉花长3～4厘米。
2、花的朵数不同
茉莉花开时一般有三朵一起开，花瓣一般分为八到九片，有非常浓的香味，茉莉花的花朵可以开到十一月；但是栀子花的花朵是一朵一朵开的，花瓣一般可分为十几片，而且花香也属于轻香的类型，花朵也只能开到八九月份。
3、果实不同
茉莉花果实成球形，较小，直径约为1厘米，呈紫色，果期在7月到9月，栀子花果实呈卵形、近球形、椭圆形或长圆形，颜色有黄色、橙红色，直径1.2到2厘米，有翅状纵棱，顶部宿存萼片长4厘米，果期在每年5月到次年2月。
4、品种不同
茉莉花是木犀科、素馨属、直立或攀援灌木，植株高3米，原产于印度、中国南方地区和世界各地，喜欢湿润温暖的环境，不耐霜冻，冬季温度低于3度时容易遭受冻害，栀子花是茜草科、栀子属、常绿灌木，喜湿、耐寒、耐半阴。
5、枝干的颜色
它们的枝干颜色也略有差别，虽然说支出的枝芽两者都为淡淡的绿色，但是从老枝上看茉莉花的老枝是褐色的。而栀子花的老枝是偏灰色的。
栀子花形态特征
高0.3-3米；嫩枝常被短毛，枝圆柱形，灰色。叶对生，革质，稀为纸质，少为3枚轮生，叶形多样，两面常无毛，上面亮绿，下面色较暗。果卵形、近球形、椭圆形或长圆形，黄色或橙红色，长1.5-7厘米，直径1.2-2厘米，有翅状纵棱5-9条，顶部的宿存萼片长达4厘米，宽达6毫米；种子多数，扁，近圆形而稍有棱角，长约3.5毫米，宽约3毫米。花期3-7月，果期5月至翌年2月。
茉莉花形态特征
叶对生，单叶，叶片纸质，圆形、椭圆形、卵状椭圆形或倒卵形，长4-12.5厘米，宽2-7.5厘米，两端圆钝，基部心形，4-6对侧脉，顶部稍凹或凹起，底部凸，两侧细脉常明显，稍凸，除下脉腋有簇毛外，其余无毛；叶柄长2-6毫米，具短柔毛，具关节。果球形，直径约1厘米，紫黑色。五月至八月开花，果期七月至九月。