大地爱好者梅花在每年的2-3月份开花。但是因为梅花的栽培地、品种以及所处的气候不同，所以开花的具体时间也会有所差异。如果想要梅花更好的开花，延长花期，就要多晒太阳，每天的光照时间不能低于6个小时，保证它对养分的需求，提前追肥，确保营养充足。梅花花朵一般是单生，香味比较浓郁，比叶先行开放，其主要颜色为白色、粉红色，开花期间观赏价值非常高，它的耐寒能力很强，可顶着严寒开放。
梅花的养护
1、水份：梅花在花期消耗的水分比较多，所以需要定期补充水分，保持土壤处于湿润状态。
2、养分：梅花适合生长在较为肥沃的环境中，所以在花期可以为其提供以磷钾肥为主的肥料。
3、光照：由于梅花的花期在冬季，光照较弱，所以要将梅花放在向阳的环境中，接受全天候的光照。
梅花的花语
梅花的花语为坚强，高雅，忠贞。因为梅花是在冬季开放的，虽然环境恶劣，但是它依旧开的芳香，艳丽，搭配着冬季的寒风，给人一种高雅的感觉。梅花因傲人的风骨还象征着忠贞，可作为高风亮节，品格坚强的的象征。
梅花的传说
相传，梅花花神是宋武帝的女儿寿阳公主。在正月初七那天，寿阳公主到宫里赏梅，一时感到困意，便在殿檐下小憩，正好有朵梅花落在了额上，留下了红色的痕迹，宫女们都觉得因梅花瓣曾添了几分美感，于是纷纷效仿，称为“梅花妆”，世人便传说公主是梅花的精灵变成的，因此寿阳公主就成了梅花的花神。