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桂花的花语是崇高、美好、吉祥、友好、芳直不屈、仙友、仙客；因“桂”谐音“贵”，所以桂花有荣华富贵的寓意，有些地方的习俗新娘子要带桂花，则是寓意“早生贵子”。桂花还是美好与忠贞的象征，桂花的花瓣紧凑而生，外形优雅而脱俗，在古代桂花经常被当做贡品供给皇帝，代表着文武百官的忠贞，所以在古代时桂花的地位也是非常之高。
桂花什么时候开放
正常情况下桂花在每年的8-10月份开放，但是品种不同开放的时间也就不同，金桂、银桂和八月桂等都是在每年的8-9月份开花，四季桂是在一年四季都可以开花，一般8月是桂花开花最美的时候。桂花的花朵呈簇状分布于叶腋，花序为聚伞状，香味清新淡雅，花色多为黄色、橙色，且桂花的株形高大，树皮为灰褐色、黄褐色，果实在次年春季成熟，养殖期间要为其每天提供8小时的光照。
桂花的栽培品种
波叶金桂：生长在亚热带，生长势强；较不耐旱；夏季高温叶尖会出现焦叶；较不耐虫害；开花量大；每年多次开花；最迟可至11月开花；花香浓郁；花色从浅黄色至金黄色；不结实。
朱砂丹桂：生长在长江流域及其以南地区北亚热带落叶、常绿阔叶混交林区。幼年时长势旺盛，成年后长势不如其他丹桂类品种，树冠内部长期空秃，耐阴性较差。不甚耐寒，冬季严寒常有叶片枯黄脱落现象。
硬叶丹桂：属长日照植物，喜在充足的阳光和土层肥厚、排水良好的地方生长，土壤要微酸。忌碱土，怕积水和煤烟。树势强健，树冠广阔，枝条峭立，内膛容易空秃，耐阴性较差。
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