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梭子蟹的产地在日本、朝鲜、马来群岛、红海、中国。梭子蟹适宜养殖在水质干净、水源充足、营养丰富、排水系统好的池塘中。池塘中需要放入适宜的泥土，要求土质疏松、呈沙质。池塘需要定期清理，将池中的水排尽，清除池底过多的淤泥，翻松泥土，使池底被太阳曝晒一天即可。
梭子蟹属于杂食性动物，喜欢摄食贝肉、鲜杂鱼、小杂虾等，也摄食水藻嫩芽，海生动物尸体以及腐烂的水生植物。而且不同生长阶段，食性有所差异，在幼蟹阶段偏于杂食性，个体愈大愈趋向肉食性。
梭蟹游动时，身体倾斜倒垂于水中，第5步足频频摆动，作横向或不定向的水平游动。潜入泥砂时，常与池底呈15~45度的交角，仅露出眼及触角。
梭子蟹无钻洞能力，池塘养殖不必设防逃设施。水温在18℃以下，梭子蟹多潜伏在池塘边的砂堆里。