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桂圆原产于中国南部地区，福建、广东、海南、广西等温暖地带均有栽种。桂圆又叫做龙眼，外壳黄色，果实呈白色透明状，果实肉质多汁，味道清甜，可以生吃，也可以将其晒干后用来炖汤。常见的龙眼种类有石硖龙眼、储良龙眼、东边勇龙眼等等。
石硖龙眼：石硖龙眼又名十叶、石圆、脆肉等，原种出自中国广东南海平洲，是栽培历史悠久的鲜食名种，广泛传播至广东、广西等地。
储良龙眼：储良龙眼原产于中国广东高州分界镇储良村，储良龙眼是鲜食与加工兼优的良种，加工后的桂圆肉黄净半透明，肉身厚，干爽耐储，可制出一级至特级桂圆肉。
东边勇龙眼：东边勇龙眼原产于中国广东吴川，其果粒大，黄褐色，不裂果，平均单果重12.5-15克，最重达20.85克，果肉干脆不流汁，清甜常蜜。