大地爱好者竹荪的产地有日本、印度、中国、朝鲜、美国、英国、加拿大等地，中国主要分布在黑龙江、江苏、江西、西藏、广东等地。竹荪是一种食用菌类，常生长在枯竹根部，在菌柄顶端会有洁白的网状物向下铺开。竹荪被称为“雪裙仙子”，常见的可食用竹荪有长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪。
竹荪的生长环境
竹荪是典型的中温型菌类，菌丝的生长温度为4~28℃，最适温度为20~23℃；低于16℃或高于36℃，生长缓慢，子实体形成温度为17～29℃，以20～24℃为宜，最适温度为22℃。
竹荪属好气性真菌，基质或土壤中氧气充足，菌丝生长或子实体形成都较快；没有足够的氧气，竹荪就不能很好地生长发育，菌丝生长缓慢甚至会死亡，子实体易产生畸形。
竹荪喜偏酸性的生活环境，菌丝生长阶段要求培养料的pH值为5~6.0，pH值大于7.5，生长受阻。