大地爱好者1、种子：选择健康的生姜块茎，将其洗干净后放在温暖、湿润处催芽，待生姜长出芽点后，切割呈小块，每块上至少带有一个芽点。2、土壤：准备疏松、肥沃的土壤，栽种前需将土壤消毒。3、栽种：将准备好的姜块，栽种在土壤中，然后盖上一层薄土，最后适量浇水即可。
生姜的介绍
生姜是姜科、姜属的多年生草本植物，生姜又叫做姜根，是常见的调味料，带有辛辣味，原产于东南亚热带地区，现世界各地均有栽种。
生姜可以放在菜品种，可以去腥，还可以将其做成姜糖，或者是做成酱菜，姜种类繁多，常见的老姜、仔姜、沙姜等等。
姜喜温暖湿润的气候，不耐寒，怕潮湿，怕强光直射，宜选择坡地和稍阴的地块栽培，以上层深厚、疏松、肥沃、排水良好的砂壤上至重壤上为宜。